KazのNY庭生活

Ready! set! go!

準備万端です！（笑）

この一枚で　今日の私の一日が伝わりそうな気がします。（笑）
雨上がりの次に来た特上の青空の下…　
黙々と…黙々と…
あっという間に日が暮れました。（笑）


今日はこっちのエプロンが主役です。＾＾

四月の雨

静かな雨の一日でした。

降り続く雨の音がこれほど心地よく感じられたのも久しぶりです。
このごろのNYは降雨量がとても少なくて、このままでは節水？と少し心配になっていたところだったのです。　ガーデニングが大好きな私としてはお天気は気になって仕方のないことの一つ…　というわけで久しぶりの雨に　心までもが潤った気分。（笑）

緑色も鮮やかになったように思います。　＾＾

" April shower bring May flowers"
四月の雨は　五月に花をつれてきてくれる
という言い回しがあるけれど。
それならもっと降ってくださいな。＾＾　花を沢山咲かせてくださいな＾＾

こちらは我が家の庭のシンボルのバードハウス。　（と思っているのは多分私だけですが。笑）
アングルをつけようとして撮ったのではありません。（笑）　こんな風に　かしがっているのです！深く掘ってあるけれど、下をセメントで固めていないため冬の間にかしがってしまいました。　春一番で直そうと思っていたのですが　どうやら中に小鳥さんがいるような…

３方に出入り口があるんだけれど、２方はこんなに　パンパンに詰まっています。（笑）　
ここ　２～３日姿を見かけないから気が変わったのかもしれないけれど、　もし中で卵を暖めていたらどうしよう…　と思って当分の間このままになりそうです。（笑）　
小さいけれど、様々に前進中の我が家の小さな庭物語です。＾＾

野菜を沢山食べましょう ＾＾

野菜が大好き　！　＾＾

我が家の定番のミネストローネは　ローズマリーの香りがたっぷりのもの。材料はキャベツ、にんじん、ズッキーニ、そして　じゃがいも…　　ローズマリーの香りをどーんと楽しみたいからあえて香りの強い野菜は入れません。　家族が皆好きだから別の組み合わせを試してみようとも思わなかったけれど、　ある一冊の本に影響されて別のレシピ’を試してみたらとっても美味しくて、さっそく新しい定番になりそうな予感です。（笑）
新レシピは　セロリ、玉ねぎ、にんじん、豆などが入ったもの。　唐辛子が入るのでほどよいピリ辛が魅力です。　とろみに　パスタを少し入れるというところも我が家好み　＾＾

衝動買いした　一冊の本は　「畑のそばでうまれたレシピ　温かい野菜料理」　と言います。
この「畑のそばでうまれた」　というところに　ピピッときました。（笑）　

著者は　新鮮な野菜に魅力を感じ、祖父母に教えてもらいながら野菜作りにたずさわり、収穫した野菜を使ってレシピを作っているそうです。　
「育つ様子を見ていると、大切に食べようと思う。」　と書かれていますが、本当にそのとおりだなと思います。
今年の庭づくりの中の　「野菜部門」（笑）を　もっともっと充実させよう！と　はりきっている私には　いろいろと共感するところが多くてすっかり気に入ってしまった一冊です。（笑）
作ったことのあるような、なじみのあるようなお料理なんだけれど、ちょっとした工夫がしてあって新鮮さを感じるレシピです。　＾＾

「大切に食べようと思う」　そんな優しい気持ちから生まれたレシピ…　これから沢山試してみたいと思います。＾＾　
願わくば　自分で育て、収穫した野菜を使って…　（笑）
うさぎさん、ウッドチャックくん、　今年はどうぞお手柔らかに頼みますよ～！（笑）




畑のそばでうまれたレシピ　温かい野菜料理
植松　良枝

オレンジページ

lunch with Jane ^^

春らしいプレゼント＾＾

陶芸家のジェーンが「庭から摘んできたよ～＾＾」　と言って可愛らしいブーケをお土産に遊びにきてくれました。　
スノードロップ？と思ったら　形がちょっと違います。　プロペラのついたスノードロップ？（笑）　どちらにしても　さりげない心遣いがとっても嬉しい春のプレゼント＾＾　もちろん　自作の小さなカップに入っていました。
後ろにみえる洋ナシも　お土産。＾＾

陶芸家としての彼女が作るものには一目で惹かれた私ですが、　彼女とお付き合いをするようになってその人柄が滲み出ている作品だから惹かれたんだなあと　いつも思います。
彼女は　もてなすということがとっても上手な女性です。　たとえそれが一杯の紅茶という　シンプルなものであったとしても　"豊かにもてなされている"　というとても贅沢な気分になってしまえるから不思議…
誰かを招待すると、食べ物やセッティングなんかについ頭でっかちになりがちで、確かに何品も作ったり、そろった食器で綺麗に仕上がったとは思うけれど、後から思うと本当に楽しんでもらえたかどうか…と思ってしまったりする経験が何度もありました。　知らず知らず自分の中で無理をしているところがあったのかな…　　　「おもてなし」　の一番肝心なところは　本当はそんなことではなくて、ゲストが心からくつろいでいただけるような空気を作れるということなんだなって　ジェーンに出会ってはっと気が付いたことの一つです。　さりげなく心地よいおもてなしができること…　あこがれであり、目標です。（笑）


ちょうどお昼時だから、サンドイッチで腹ごしらえをしましょうか…＾＾
無理をしないで　気持ちの重点をおく所を変えたら　ゲストと一緒に食べることが又さらに楽しくなったような気がします。（笑）　

ジェーンと二人　いろんな春の計画の話に花が咲いた楽しいひと時でした。　＾＾

I think pink

頭で自分が必要だと思っているものと、
心が必要だと感じるものは　時には一致しないもの…

何となく気になって…

何となく集まって…

一直線に心の求めるままに縫っていったら…（笑）
こんな感じになりました。（笑）

春用の　アクセントクッションです。　＾＾
このところ毎年春になると　色が欲しいと感じる自分がいました。
それがどんな形で生活の中に組み込まれるかは　ぼんやりとしていましたが、元気な花柄の布が気に入って即座に決定。（笑）
尊敬しているインテリアデザイナーの友人が　　ある時壁の色を何色にしようかと迷っている私に言いました。　「難しく考えないで塗ったらいいんだよ。　嫌だったら変えればいいんだから＾＾」と…（笑）　さすがにいつも壁を塗り替える気にはなれないから　大きな部分は白やクリームがベースだけれど、彼の一言を聞いて以来　布を使っての気分転換は気楽に楽しんでいます。
季節ごとに色で雰囲気を変えるのが大好き＾＾

というわけで　心の求めるままに　鮮やかなピンクと緑の今年の春です。（笑）

花時間

"If you take a flower in your hand and really look at it, it's your world for the moment" 　　　Georgia O'Keeffe

花を手にとって眺めているとその瞬間だけは花が全世界になるように思います。
好きな画家　ジョージア　オキーフの言葉　＾＾
正確には　花が自分の世界になる。　と彼女は断言していますが、全く同感です。（笑）

光と色が美しく踊るその世界はあまりにも居心地がよいから　ついつい時を忘れてしまいます。

そこは私たちの世界よりもずっと　穏やかにゆったりと時が流れているようで…
一瞬のことのように思えるのに、ふと気がつくと　もう夕暮れ時…


うっかりとしていましたが、今日からサマータイムに変わりました。
もう一ヶ月先のことと思い込んでいたのに！（笑）　
どうやら　花時間の虜になって人間時間を忘れていた私です。（笑）

味方

色白で、
スタイリッシュで　かわいくて、
素直で　手間がかからなくて、
存在感があって…

えっ　誰のことでしょうって？　
それは　我が家のルクルーゼ！（笑）

このお鍋がお嫁入りする前はいったい何を使っていたんだっけ？（笑）　なんて思ってしまうほど愛用してます。
実はその良さは　噂には聞いていたものの、使ってみて初めて納得したというもの…
はじめは　このお鍋は可愛いから人気があるのだって思っていました。　フランス製というところも　ちょっぴり心をくすぐるし…（笑）
ルクルーゼは良いお鍋と　どこでも書いてあったけれど正直　お鍋一つでそんなに変わるものでもないでしょうと思っていました。（笑）

だから　何がそんなに感心したかって言うと…
一つ…まず煮崩れがしません。　　これはびっくりするほど。　でもしっかりと火がとおり柔らかく仕上がります。
二つ…綺麗な色に仕上がります。　これもびっくり。　これだけ火が通ってもちゃんと色が残っている。野菜が美人に仕上がります。（笑）
三つ…　短時間で長時間の味がでます。　二時間くらい煮ていた料理が　半分以下の時間で出来るようになりました。　　
四つ…　このお鍋を使う時、ワクワクします！　まるで新しいおもちゃで遊んでいるような気分。（爆）

洋風、和風、中華風　と色々作ってみたけれど　その中のひとつ。
無国籍鶏手羽スープ煮　（という感じでしょうか。笑）
ナンプラー、ねぎ、しょうが、ガーリック、黒砂糖少々、紹興酒などが入ったスープで　大根と手羽をコトコトと煮ました。　

香菜の入ったソースをかけていただく予定だったけれど、スープがとっても美味しく仕上がったので器を変えて　そのままスープのように食べました。　ソースはサラダのドレッシングへと変更。（笑）

こんな風に色々と入れているうちから　ワクワクします。（笑）

実はこのお鍋、どなたでもオススメなんですが、普段料理にあまり時間をかけられない人こそオススメなのでは　とも思います。　時間をかけずに　時間のかかったような味が出せる…　そして野菜がますます美味しく食べれる…　そして願わくば　料理をするということが　いつもよりも楽しく感じられる。そんな孝行者のお鍋です。（笑）

これだけ賛辞をつらねたら、ルクルーゼ社の株でも持っているかと思われるかもしれませんね。（爆）　全く関係ございません。（笑）

毎日の食生活と健康はしっかりと手をつないでいると　いつも思っている私。　だから　楽しくお料理が出来るということは　とても大切にしたいことです。　笑顔で作った分だけ、栄養も高くなるような気がします。（笑）　だから　このルクルーゼというお鍋が　我が家の健康をしっかりと見守ってくれる心強い味方のように思えて仕方がありません。＾＾　

joyfully...

私の毎日になくてはならないものの一つ…　それは花　＾＾
今日の主役は　クロッカス　＾＾


自分の庭から花を摘んできて飾る喜びを再び感じられる季節になりました。
長い休息の冬を越し、そして再び会えた春の喜び…　
花を育てるようになって感じられることの出来るようになった喜びかもしれません。
花と共に生活をするということ…　　それは笑顔になれる理由がひとつ増えたということ。＾＾

だから　食卓に飾られた　ほんの数本のクロッカスが　ものすごく大きな存在の我が家です。（笑）

colors of the rainbow

真紅のブーゲンビリア

オレンジや黄色の蘭

見たこともない不思議な花

こんな色が蘭にもあるんだなあ　と思った薄紫の蘭


つなげたら　虹に見えませんか？＾＾

先日の植物園で見た様々な花…　自然の中に存在しない色なんてないんだなって思いました。
まるで虹から色をわけてもらったみたいです。　＾＾

我慢くらべ

やっと　でて来てくれたんだね＾＾

ふきのとう…
これほど春らしい緑色はないと思うくらい　すがすがしい春色でオシャレをしている　ふきのとう…
じーっと見ていたら　チューリップの芽を食べて行く　我が家のうさぎさんの気持ちがよく理解できました。
この緑、とにかく　美味しそう！（笑）
パクッといきたいところ我慢我慢…
だってやっと出て来てくれたんだもんね。


これをしゃぶって我慢です。（笑）
というのは冗談で、　生姜の砂糖漬けが　マイブームです。　キャンディーよりもいいかなと思って買ってきたら　ピリッとした生姜が爽やかで　食後のお口直しや　ちょっと甘い物が欲しくなったときに大活躍です。

あ～でもやっぱり　明日はウサギに変身しちゃおうかな…
ふきのとうの香りのするお味噌で　ご飯が食べたいな。（笑）